Globe Samponista Diary~世界各国お散歩日記~

旅のスタイルはふらっと、気ままに。60を越える国々を旅した記録。ひとり旅やふたり旅、ときどきグループ旅行。

ベトナムの中でもホイアン周辺でしか食べれられないホイアングルメ3選★

ベトナム料理はヘルシーで、日本人の口にも合いやすい味付けが多いと思います。最近脚光を浴びつつある古都ホイアンではホーチミンでは出会えないこの地方独特のグルメがたくさんあります。 どれもガイドブックに載っている場所なので目新しい情報ではないのですが、 実際に試してみてどれもこれも私の中で大ヒットだったので紹介します☆

 

① Morning Glory Restaurant(モーニング・グローリー)のカウラウ

 

世界最大の旅行口コミサイト【トリップアドバイザー】でも高評価です。

店内は高級店でもなく、大衆食堂よりはこぎれいなので観光客に人気のようです。

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夕食時は並んだりもするようです。 私が気に入ったカウラウは、実は日本のうどんにルーツがあるとも言われている料理。 カウラウを出すお店は沢山あって完成度もまちまち。 こちらのお店は品があり、日本人の口に合いやすいと思います。うどんが好きな方にはオススメ★ 

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② Bông Hồng Trắngのホワイトローズ

「WHITE ROSE(ホワイト・ローズ)」は、ホイアンでしか食べることが出来ない 人気のホイアン名物料理で、米粉を薄く伸ばしエビのすり身などを包んで蒸し上げた料理。白い薔薇の花びらのように見えることからこの名がついたのですが、素敵な名前ではありませんか! ホイアン市内には、ホワイト・ローズを食べられるお店がいくつかありますが、実は製造元は こちらの1件で出回っているホワイトローズの9割を占めているそう!!こちらのお店は旧市街からは少し離れていて、歩くと15分~20分くらいの場所にあります。レストランの周りは特に何もないので、本当にこれだけを目当てに行く感じです。歩けない距離ではないですし、バイクタクシーや自転車があればあっという間です。

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私が行ったときは女性たちが一生懸命皮に餡を詰めて包んでいる所でした。 

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白く透き通った皮にソースをつけていただくと、エビの風味が口に広がり 何とも言えない食感。  

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③ シークレットガーデンの揚げワンタン

 

揚げワンタンはその名の通りワンタンを揚げたものに、野菜の甘酸っぱいソースでいただく何ともビールが進みそうな一品。シークレットガーデンはその名の通り、見つけるのがちょっと難しい隠れ家的名店。 まぁ観光客には広く知られているから見つけにくいだけで隠れ家ではないのですが。それはさておき、このお店は確実に観光客狙いで、地元の人も知っているので、道に迷った場合は聞けばすんなり見つかるでしょう。

控えめな看板 

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挙げたてはサクっと軽く、東南アジア独特の甘酸っぱいとろみのあるソースが 程よくからんでサイコーです★ 

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